モンゴウイカの結果 ~ Hibarihatsutoria5v

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スルメイカ刺身用まずはエンペラが付いているほうを上に向けて、胴体に縦に包丁を入れて骨を取り除きます。骨を取り出したら胴体を開き、頭を上に持ち上げるようにして頭と内臓を取り除きます。頭も食べられるので置いておきましょう。頭の捌き方は後程。活イカ(ヤリイカ)のお刺身ここ...